Le châtaignier - Apiculture

Petit contrôle aujourd’hui, et malheureusement une ruche a essaimé, mais la récolte s’annonce assez bonne, malgré une météo médiocre depuis l’arrivée sur cite.

 

Le miel de châtaignier un des miels les plus puissants et les plus persistants de nos miels français.

Ils se distinguent par certains éléments très caractéristiques.

Analyse sensorielle :

Issus à la fois de nectar et/ou de miellats, la coloration est très variable et va d’un brun clair à un brun très foncé. La composition en sucres en fait des miels à cristallisation lente et assez grossière. C’est surtout par la saveur et l'arôme qu’il se démarque des autres miels. L’odeur est puissante, forte, persistante. En entrant dans une miellerie, on sait immédiatement si l’on extrait du miel de châtaignier.

La saveur est toujours amère voire très amère. « On aime où on n’aime pas »

L’arbre.

La fleur

 

Et les abeilles qui butinent

Comments

[Supradine]

Bonjour,

Concernant le tilleul Argenté, j'arrive à lire, sur le net, tout et son contraire.

mais est-il ou pas mauvais pour les abeilles ?

J'en ai environ 20 de planté a 1km de chez moi (a vol d'abeille).

Merci

[abeille pat]

Bonjour Supradine


C’est difficile pour moi de me prononcer, j’ai des tilleuls aux alentours mais je n’ai jamais encore
observé de mortalité, c’est peut-être une autre variété de tilleuls, ou jusqu’à présent les abeilles ont trouvé d’autres sources mellifères plus attrayantes que le tilleul.


Mais dans tous les cas, il faudra surveiller ces tilleuls de près lors de la floraison.   


                                
       

[bourdon]

bon courage, pour la récolte dans le midi c'est un peu en retard cette année( Herault 34) et dans l'12 Aveyron c'est le mois prochain, j'ai des ruches dans ses deux départements.

[abeille pat]

La récolte a été faite dimanche, mais dans des conditions difficiles de pillage, l'extraction sera pour plus tard.
Je vous souhaite une bonne récolte, et de meilleures conditions de récolte que les miennes.
Bonne soirée

[sonja]

Fabuleux ! Un véritable enchantement pour le regard. Que d'abeilles !
C'est vrai que c'est un miel fort sur le palais. Mais j'aime bien aussi mettre une cueillère de ce miel si foncé dans mon thé matinal.
Cette buttineuse semble s'être posée sur un joli bijou d'un matériau tendre et délicat. La beauté de la fleur de chataignier est assez surprenante. Ces fils presque transparents habillent l'arbre d'une manière assez magique
Merci pour ces photos si sympathiques
A un autre jour...
Bonne journée

[abeille pat]

Merci pour votre passage, et à bientôt.

[bourdon]

les photos sont tres bonnes, chez moi le châtaignier est en cours, mais j'aimerai savoir ce que vous avez comme appareil. et surtout en objectif, j'ai plusieurs passions photos et apiculture et bien d'autres. merci pour votre blog, il faudrait aussi que j'y pense mais le temps peu venir à manquer

[abeille pat]

Mon appareil est du dernier crie le must, ben non,  c’est l’Olympus SP – 510 UZ, il ne me donne pas toujours satisfaction, la fonction mise au point manuel est manquant, il
faut que je fasse 100 clichés pour n’en garder que 10 (et là encore). Mais il a l’avantage d’être petit et maniable, ceux qui est très pratique quand une main travail aux
abeilles.


La tenue du blog n’est pas évidente, il me manque énormément de temps pour l’alimenter
correctement, et surtout de passer chez mes fidèles abonnées, pour leurs laisser un commentaire et ça je le regrette sincèrement. Les seules instants que je peu y venir c’est la nuit après 22h et
plus.   

[UNO]

Toujours d'aussi belle photo des abeilles et ces châtaigniers en fleurs ui sont magnifiques avec leurs belle longue queue

[BDF]

Tes photos d'abeille sont un pur délice, autant que leur miel. Les fleurs de châtaigner sont vraiment photogéniques. Toujours un plaisir de te rendre visite. En plus des images, on en apprend toujours plus sur l'apiculture, et çà, c'est tip top !

[Andree]

Toujours de magnifiques photos , je trouve le miel de chataignier trop fort et amer .Bonne soirée