Ces derniers temps j’ai un peu délaissé mon blog, mais cela ne m’a pas forcément empêché de passer un coup de vent chez
vous.
La météo prévoyait le retour de l’été, en conséquence j’ai entrepris la première récolte du miel de sapin, les hausses étant pleines
je n’ai gère eu le choix.
La construction de cire au-dessus des cadres le confirme.
Les cadres sont pleins.
Dans la miellerie la désoperculation, les cadres sont prêts à passer dans l’extracteur.
Mais le miel étant très sec cette année (14 à 15.5%), je suis obligé de les passer 4 fois (au lieu de 3) dans
l’extracteur.
Malgré cette précaution les jeunes cadres, les défectueux et les fragiles, en ressortent dans un piteux état.
Mais quand on voit sortir du robinet ce précieux liquide, je me dis qu’ils ne se sont pas cassés pour rien.
Après un premier passage par le tamis, il repasse par des mailles plus
fines.
Au-dessus, reste les petits débris de cire
En dessous, il s’écoule comme des stalactites mielleuses
Ce sera surement la seul récolte de sapin pour cette année, la dernière sera pour la fin de saison vers le 20 août.
Par abeille pat
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Après la récolte, l’extraction.
Qui a été exécuté sur plusieurs soirées, le bac à opercules c’était très vite
remplit.
D’une belle couleur translucide, un taux d’humidité
d’environ 16%, je ne peux qu’être que satisfait
La vue dans l’extracteur
A l’arrêt
En mouvement
En mouvement, mais arrêt sur image, on voit très bien comme le miel est projeté hors
du cadre contre la paroi de l’extracteur.
Le miel passe par un tamis, qui retient les morceaux de cires.
Par abeille pat
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Avant la transhumance des ruches et le début de la miellée des acacias, il était impératif de sortir le miel de
printemps des hausses. Opération obligatoire pour obtenir un miel d’acacia le plus pur possible, outre un miel mélangé, le miel de printemps aura comme effet de favoriser une cristallisation
rapide.
Mon miel de printemps a la particularité de cristalliser très rapidement, de devenir tellement dur à plier une
cuillère, (plus il contient de glucose plus vite il cristallise). C’est ce miel que j’utilise pour préparer le crémeux.
Dans la miellerie, l’extraction. (21.05.09)
Sur le clicher la désoperculation d’un cadre, qui consiste à enlever la fine couche de cire mise par les abeilles,
qui sert de couvercle et en même temps me renseigne que le miel et mûre pour être récolté.
La force centrifuge de l’extracteur projette le miel hors du cadre.
(comment fonctionne l' extracteur)
Qui s’écoule dans la passoire pour retenir les débris de cires.
Et de temps en temps il faut y jeter un coup d’œil pour qu’il ne déborde pas.
Une belle couleur jaune foncée, et un agréable parfum floral.
La récolte a été très faible pour cause d’un démarrage tardif des ruches, et d’un
printemps météorologique défavorable. Mais je me plains pas cette récolte me suffit à faire la boucle jusqu’à l’année prochaine.
Par abeille pat
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Dimanche 28 décembre 2008
La fabrication des bougies:
Il faut refaire le stock de bougie, la cire utilisée est celle récupéré du cérificateur solaire, elle est pure et d'une belle couleur jaune et un agréable
parfum.
1) Découpé le bloc en morceaux:
Les faire fondre dans une casserole.
3) Préparation des moules
Les moules sont en latex, ceux qui les rendent très maniable, le démoulage et
plus aisé.
4) Coulé la cire dans les moules:
Une fois liquide, sans dépasser 75° pour éviter de détériorer le moule. On la coule dans le moule
5) Le démoulage:
Après quelques minutes, avec précaution on peut les démouler, ils ne sont pas encore suffisamment refroidis, et le centre est encore liquide sur les gros
modèles.
6) Les laisser sécher et refroidir:
Pour ensuite être préparé, ajusté les mèches, le socle, les peindre.
Par abeille pat
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La récolte:
Malgré les mauvaises conditions météo les ruches ont récolté une petite demi hausse. L'avantage du mauvais temps cette année est que les autres plantes mellifères de la forêt, les sapins,
n'ont pas miellées.
Résultat un miel de châtaignier d'une bonne qualité, amertume persistant est forte.
Miel très particulier mais qui a ses adeptes.
Il est bénéfique pour la circulation sanguine, reconnus pour ses vertus cicatrisantes et très riches en oligo-éléments. Sa forte personnalité le rend très facilement reconnaissable, de
couleur brune (assez claire à très foncée selon sa provenance et selon l'année), d'une odeur forte et pénétrante, sa saveur tannique et amère en font un miel qui peut surprendre
Caractéristique :
Couleur ocre jaune foncé
Odeur forte et piquante.
Saveur très relevée avec une certaine âcreté et un arrière-goût légèrement amer.
Riche en matières minérales.
Propriétés plus spécifiques :
Anti-anémique.
Favorise la circulation sanguine.
Reminéralisant et dynamogénique
Indications plus particulières :
Certaines formes d'anémie.
Maladies circulatoires en général (veineuses et capillaires en particulier)
État de déminéralisation (particulièrement chez les personnes âgées souffrant d'ostéoporose) et les asthénies en général (notamment les convalescences médicales ou chirurgicales, ainsi que les
états de fatigue de la sénescence).
Ces propriétés, indications sont tirés des ouvrages en api thérapie, elles ne sauront en aucun cas constituer une information médical.
Par abeille pat
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Mercredi 26 décembre 2007
Cire de mes ruches,transformé en bougies
Par abeille pat
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Mercredi 26 décembre 2007
Par abeille pat
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