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23 juin 2008 1 23 /06 /juin /2008 19:12

Après avoir sortie les cadres remplis de miel il faut l'extraire. Travail qui se passe dans la miellerie, toutes les caisses sont prêtes.






















Première étape;
 La désoperculation qui consiste à enlever la fine couche de cire qui joue le rôle de couvercle et qui signifie également que le miel est mûre pour être récolté






















Puis on place le cadre dans l'extracteur, grâce à la force centrifuge le miel est projeté vers l'extérieur












































Chaque cadre est tourné trois fois pour en extraire le miel, une première fois un côté à petite vitesse, puis l'autre côté à grande vitesse, et encore une fois la première face à grande vitesse.












Le remplissage de l'extracteur et le retournement des cadres, est le travail de ma fille qui effectue cette tâche. Elle est une aide très appréciable et agréable.
Ensuite le miel et déversé dans le maturateur, qui à la fonction d'homogénéiser le miel, et que les petites particules de cire qui sont passées à travers le tamis puissent remonter à la surface.












































En plus de la récolte la dégustation à volonté.

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Published by abeille pat - dans produits
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commentaires

Chantal H-H 02/07/2008 16:26

Cela me rappelle de bons souvenirs de mon père qui était passionné d'abeilles, je participais à tout cela tout en craignant les piqûres d'abeilles , il faut le dire !
Ce reportage fait plaisir à voir. Merci

Loo 28/06/2008 14:07

Explications très intéressantes, comme le post d'en bas sur la piqûre d'abeille, tu parles vraiment Ruche couramment ;-))

Beau we !

Claude B 24/06/2008 16:41

très intéressante ce reportage sur la fabrication du miel....

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